Une solution collective à la flambée des prix des aliments

Montréal, 7 novembre 2022 − Bien se nourrir tout en respectant son budget devient un défi, à mesure que les prix qui s’emballent ont un impact sur un nombre croissant de personnes. Faire les bons choix pour soi, pour ses proches ou pour sa communauté devient central. La Cantine à domicile permet de faire tout ça.

Des mets congelés, variés, sains, en format individuel ou familial et très abordables. Une plateforme de commande facile à utiliser qui permet de faire livrer chez soi ou chez quelqu’un qu’on aime. La Cantine à domicile, c’est aussi et par-dessus tout un guichet unique vers l’offre alimentaire de traiteurs à vocation sociale, qui se donnent pour mission de favoriser la sécurité alimentaire dans leur milieu.

À Montréal, ce sont 5 entreprises d’économie sociale qui, grâce à cette initiative, se donnent les moyens d’offrir plus de services alimentaires dans leur communauté, en réponse aux besoins grandissants.

81,50 $ pour une semaine
La Cantine à domicile offre au grand public, autant qu’à ses clientèles vulnérables ─ comme les aînés ─, des repas préparés à un prix moyen de 5,80 $. Imaginons que quelqu’un opte pour cette solution pour dîner et souper chaque jour, pendant une semaine : la facture serait de 81,50 $. Difficile de faire mieux à l’épicerie!

Insécurité alimentaire en hausse
Entre octobre 2021 et juillet 2022, le panier d’épicerie a augmenté de 15 %, pour qui cuisine tous les jours avec des ingrédients de base. Couper dans la quantité ou la qualité des repas est inévitable pour bien des gens, notamment ceux qui ne cuisinent pas régulièrement, ou pas du tout.

« On peut vivre de l’inquiétude parce qu’on craint de ne pas bien manger, par manque d’argent. Mais ce n’est pas la seule raison, il faut aller au-delà des étiquettes, note Donald Boisvert, président de La Cantine pour tous. Le manque de temps, de motivation, d’habiletés ou de ressources adéquates pour préparer les repas peut exposer des familles, des personnes isolées, des aînés, des étudiants et bien d’autres à la précarité alimentaire. Il faut en tenir compte. »


Grand Montréal, Laval, Lac-Saint-Jean
Lancée en juin 2021, La Cantine à domicile était alors une réponse de l’économie sociale à l’insécurité alimentaire et l’isolement provoqués par la pandémie. La livraison était initialement accessible à Montréal seulement.

La poussée inflationniste et les menaces de récession ne font qu’accroître la pertinence de cette offre alimentaire, maintenant disponible dans le grand Montréal, au Saguenay⎻Lac-Saint-Jean et bientôt dans d’autres régions.

Et comme la totalité des profits est réinvestie dans la mission sociale de ses traiteurs, chaque repas commandé sur la plateforme La Cantine à domicile est non seulement une façon de bien se nourrir malgré le contexte difficile, mais également de bien nourrir sa communauté.

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Source :
Nathalie Villeneuve
Responsable des communications
La Cantine pour tous
nathalie@lacantinepourtous.org
514 758-4846

Quelques chiffres

15 % augmentation, d’octobre 2021 à juillet 2022, du prix du panier à provisions nutritif et économique (1)
1 million de personnes par an souffrent d’insécurité alimentaire au Québec (2)
700 000 de ces personnes vivent une situation d’insécurité modérée ou grave (quantité ou qualité de nourriture compromise, ou repas sautés) (2)
15 % des adultes québécois vivent dans un ménage en situation d’insécurité alimentaire modérée ou grave (3)

(1) Dispensaire diététique de Montréal, 2022
(2) Observatoire québécois des inégalités, 2022
(3) INSPQ, Pandémie et insécurité alimentaire – septembre 2022

 

Les traiteurs sociaux de La Cantine à domicile

Les traiteurs participant à ce projet sont tous membres du réseau La Cantine pour tous.
PART du chef (Le Groupe PART), Montréal
Les Chics Plats (Le Chic Resto Pop), Montréal
La Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve, Montréal
La Maryse (La Corbeille Bordeaux-Cartierville), Montréal
Le Groupe d’entraide de Mercier-Ouest (GEMO), Montréal
Café de la Concorde (Centre d’entraide du Marigot), Laval
Le Tournant 3F, Lac-Saint-Jean

 

Ils ont dit…

« Pour moi, le travail en mode collectif est un antidote incontournable pour permettre à tous d’accéder à une alimentation saine et nutritive, malgré l’inflation. Si on ne change pas nos pratiques de travail en silo et qu’on n’opte pas pour la mutualisation, autant pour les chaînes d’approvisionnement que pour la main-d’oeuvre et les infrastructures de production, on va frapper un mur. Il faut penser autrement, changer le modèle. C’est en travaillant ensemble, avec des projets comme La Cantine à domicile, qu’on peut effectuer ce virage. »

─ Benoist De Peyrelongue, directeur général, Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve

 

« Par leur implication locale et leur action concertée dans des projets à plus grande échelle comme La Cantine à domicile, les organismes de La Cantine pour tous se donnent les moyens de s’attaquer aux causes de l’insécurité alimentaire. C’est en s’additionnant qu’on multiplie notre impact, dans chacune de nos communautés. »

─ Marc-André Simard, directeur général, Chic Resto Pop

 

« Le contexte actuel donne encore plus de sens à ce que l’on fait : préparer des repas pour les gens dans le besoin, qui sont de plus en plus nombreux. À travers notre mission de réinsertion socioprofessionnelle par les métiers de la cuisine, notre équipe se réalise, tout en aidant des gens. C’est valorisant. »

─ Martine Thomas, directrice générale, Groupe PART (traiteur PART du chef)

 

« On a l’impression de contribuer à la vie des gens, de changer quelque chose et en même temps, c’est notre passion de faire la cuisine! »

─ Lise Fortin, directrice générale, Tournant 3F

 

« S’offrir à soi-même ou à quelqu’un d’autre du réconfort, un répit dans une semaine chargée, un petit coussin dans le congélateur quand l’envie ou la possibilité de cuisiner n’est pas là… C’est devenu un luxe, ces choses-là, aujourd’hui, mais avec des prix aussi accessibles, ça redevient possible. Pour nous, les traiteurs sociaux de La Cantine à domicile, c’est un vrai bonheur de contribuer au bien-être des gens. »

─ Donald Boisvert, président de La Cantine pour tous et directeur général de La Corbeille Bordeaux-Cartierville (traiteur La Maryse)

 

« La Cantine à domicile est une concertation d’entrepreneurs sociaux qui, ensemble, travaillent à lutter contre l’insécurité alimentaire. Commander des repas sur cette plateforme, c’est redonner à son quartier. »

─ Yann Desrosiers, directeur général, Groupe d’entraide de Mercier-Ouest

 

« La Cantine à domicile, c’est l’économie sociale au service de notre clientèle aînée. Les profits servent à mieux prendre soin d’eux en cette période difficile, en leur offrant encore plus de services alimentaires abordables. »

─ André Gariépy, directeur général, Centre d’entraide du Marigot